Registrierkassen im Arbeitseinsatz versus Materialschwund
18. Mai 2012 | 
Autor: Speziell im Gaststättengewerbe ist der Zugriff auf Waren nur mühevoll steuerbar. Die Verkaufswaren stehen relativ frei zur Verfügung und je höher die Anzahl der Mitarbeiter ist, umso größer ist u. a. die Option, dass Handelsgut gestohlen wird. Hierbei sind die Möglichkeiten des Schwundes verschiedenartig. Mal wird ein Batzen Rindfleisch in die eigene Tasche gelegt, mal ein Glas Cola nicht in die Kasse eingegeben, mal ein Busenfreund der Verwandtschaft für lau mit einem Getränk versehen. Hochmoderne Registrierkassen mit zugehöriger Verwaltungssoftware unterstützen an dieser Stelle dabei, den Kreis der unerwünschten Warenveruntreuungen sowie den der Diebe einzuengen. Augenfällig hierbei ist der Umstand, dass in großen gastronomischen Betrieben solch ein Arbeitseinsatz von Registrierkassen als Kontrollinstrument schon in großem Umfang eingesetzt wird. Hierbei könnte man annehmen, dass dies von den Arbeitnehmern vielleicht als Gängelung angesehen wird. Die Wirklichkeit sieht allerdings anders aus. Innovative Registrierkassen verursachen Klarheit und Gerechtigkeit in der Einstufung von Einsatzbereitschaft und im gleichen Sinne der Loyalität aller Angestellten. Gut für den, der nichts zu verhehlen hat, denn er kann entspannt seine Schlussrechnung mit der Kasse anfertigen und erhobenen Hauptes eine Zwischeninventur vornehmen. Schlecht für den, der böse Gedanken hat, denn ihm wird durch die Offenlegung der Stundenumsätze seine Bequemlichkeit und die Veruntreuung deutlich erschwert. Somit trägt eine gute Registrierkasse offensichtlich zum Arbeitsklima bei. Sie ermöglicht eine faire Bewertung der einzelnen Schichten. Selbstredend ist obendrein das Betriebsergebnis durch reduzierten Personaldiebstahl (unglücklicherweise eine unstreitige Gegebenheit, die der Gastronomie pro Jahr deutlich zusetzt) für das Unternehmen bedeutsam und wird über den Einsatz von Registrierkassen und ergänzender Logistik in zahlreichen Fällen unterstützt. So war vor geraumer Zeit ein mittelgroßes Unternehmen der Schnellgastronomie mit fünf Filialen fast vor dem Ruin. Eine Investition in Registrierkassen und Warenwirtschaft war zu dem Moment bestimmt eine finanzielle Aufgabe für den Unternehmer. Schockierend wie auch erfrischend ist der Umstand, dass das Unternehmen schon ein Jahr nach Aufstellung der Registrierkassen schon von Neuem positive Zahlen erwirtschaftete und auf dem Pfad der Sanierung war. Der Warenklau war gestoppt. Den Unternehmern bereitete die Arbeit im eigenen Unternehmen endlich wieder Spaß und die Zukunftsperspektive war von Neuem gegeben. Dies kann eine Erzählung sein, die verschiedenartige Gefühle auslöst, denn niemand lässt sich gern als unaufrichtigen Arbeitnehmer einstufen und niemand möchte seine nahestehendsten Angestellten als opitionale Diebe ansehen. Umso passender ist es, wenn Registrierkassen und Kontrollsysteme angewendet werden, denn sie schaffen Durchsichtigkeit und Schutz auf beiden Seiten. Die größeren Ketten machen es schon vor, da so große Geldmengen über die Registrierkassen fließen und große Logistik benötigt wird, dass mit Verwaltungssoftware gearbeitet werden muss. Meist sind es die kleineren Gastronomiebetriebe, Lokale, usw., die aus Geldgründen oft auf die Anschaffung einer Kasse verzichten. Dies könnte in zahlreichen Sachverhalten ein gutgläubiger Trugschluss und Fehler sein, der Knausern am verkehrten Ende heißt.
Detektiven haben in einem Fall mit sechs Testkäufen bei nur einem Mitarbeiter postwendend fünf Diebstähle festgestellt. Nachstehende Summen wurden veruntreut:
- Zugriff 1: 4 Coke und ein Brötchen, entstandener Verlust 7,20 ?
- Zugriff 2: 1 Fanta und ein Tee, entstandener Schaden 4,20 ?
- Zugriff 3: 1 Teilchen, 2 Tee, entstandener Schaden 6,70 ?
- Zugriff 4: 5 Wasser und 3 Weißbier, entstandener Verlust 17,80 ?
- Zugriff 5: 2 Tee, 3 Wasser, 3 Torte, entstandener Schaden 16,90 ?
- Schaden bei allen Testkäufen bei allein einer Person 52,80 ?
Überschlägt man solche Ergebnisse mit ca. 240 Werktagen und der Anzahl der Beschäftigungsjahre bei lediglich einem Beschäftigten, so braucht man sich bei dem sich ergebenden Wert über den Sinngehalt einer Kasse offenbar keine Grübeleien mehr zu machen. Außerdem offerieren führende Kassenhersteller auch Finanzierungen, um diese unternehmerisch unverzichtbaren Hilfsmittel einfach käuflich erwerben zu können. Losgelöst davon werden darüber hinaus die korrekten Arbeitnehmer in Verdacht gebracht, sowie am Abend die Schlussrechnung nicht passt und die Ware abhanden gekommen ist. Sie befürworten in aller Regel ein adäquates Abrechnungssystem.
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Registrierkassen bieten immer mehr Komfort: NFC kommt per Girocard und noch nicht per NFC-Handy
Registrierkassen bieten in der aktuellen Handelsperiode enorme Möglichkeiten, den Kundendienst zu potenzieren und dadurch müheloseren Zahlungsverkehr, geringere Wartezeiten an der Registierkasse und kleinere Abrechnungsfehler zu erzielen. Die innovativste Entwicklung bringt die bis heute allein marginal gebrauchte Geldkartenfunktion mit einer erweiterten Eigenschaft, der NFC (Near Field Communication) Funktechnik vorwärts. Die NFC Technik überträgt die Zahlinformation mittels eines adäquaten Lesegerätes an die Registierkasse. Hiermit werden kleine Zahlbeträge bis zwanzig Euro kontaktlos via Funk beglichen - das bedeutet erheblich schneller, als wenn sie die Kreditkarte in einen Durchzugschlitz stecken und eine PIN eingeben oder unterzeichnen. Dies ist vorerst in einem Einführungsversuch der Sparkasse im Gebiet Braunschweig im April probiert worden, im August beginnt die bundes weite Einleitung der NFC Methode.
Schon jetzt ist im Handel die Nachfrage ausgesprochen groß. Die Sparkasse beabsichtigt weitere Kooperationsangebote mit Drogerie- und Lebensmittelketten wie auch den Automatenherstellern. Diese Tendenz bekräftigt noch einmal den immensen Vorteil, den innovative Kassen im Einzelhandel haben. Insbesondere dort, wo zahlreiche Warenbewegungen und hoher Kundenverkehr vorkommen, ist der Umschlag von der Leistung und Stabilität abhängig. Sicherlich wirkt sich ein störungsfreier und größtenteils unbarer Abrechnungsverkehr an den Kassen auch positiv auf Abweichungen in der Materialwirtschaft wie auch der Schlussrechnung aus. Die Kassierer und Verkäuferinnen werden weniger mit Geld kassieren und zurückgeben in Anspruch genommen, was sich begünstigend auf die vorstellbaren Fehlerquellen auswirkt. Darüber hinaus wird auch das Warenwirtschaftssystem, auf das heutzutage kein Geschäft, verzichten sollte, überschaulicher und fehlerfreier angewendet, weil halt keine kleinen Zahlbeträge “mal auf die Schnelle” ohne die Registierkasse abgehalten werden. Die Zukunft sieht auch die Zahlung durch internetfähige Handys vor, über die das Aufladen der Kreditkarte oder das mobile Zahlen realisierbar sein soll. Außer Zweifel ist dieser zeitgemäße Zahlungsverkehr auch für die Gastronomie eine zukunftsweisende Angelegenheit. Insbesondere hier werden viele Kleinbeträge gezahlt, die die Abrechnung an der Registierkasse recht langwierig gestalten. Das wird über die innovative NFC Methode positiv beeinflusst. Netzwerkfähige Ausrüstung, Programm und tragbare Kellnergeräte sind schon gegenwärtig ein aufwandsenkendes Instrument für die Hotellerie und Gastronomie. Deshalb rückt die Registierkasse heute immer stärker in den Mittelpunkt jedes Betriebes und Händlers. Gegenwärtig haben so gut wie alle größeren Hersteller mit NFC ausgerüstete Smartphones im Angebot, bloß fehlen immer noch flächendeckende NFC Abrechnungsmöglichkeiten an der Registierkasse im Handel. Die Einstellung des Einzelhandels, der Hotellerie und Einzelhandelsketten auf gute Kassen und die entsprechenden Erweiterungsfunktionen sind ein wichtiger Schritt im Bereich der neuen Altersgruppe von Kunden und ermöglichen darüber hinaus erfolgreiche Erleichterung für mehr Verkaufsvolumen und Kundenbindung. Beispielsweise gibt es Kassen, die der Bäckerei gestatten mit der Registierkasse am Werbedisplay Backwaren und Angebote zu propagieren, die der Käufer on Top mitnimmt und dadurch der Pro Kopf Umsatz erhöht wird. Diese Zusatzmöglichkeiten, die eine hochmoderne Registierkasse als Verkaufshilfe bietet, steigern fortgesetzt den Umsatz und machen die Anschaffung schon kurzfristig rentabel. Summa summarum kann man feststellen, dass Kassen das Zentrum im Geschäftsverkehr repräsentieren, die rationelle Disposition, gerechtes Controlling, Arbeitsplanung und Kundenbindung möglich machen. Eine Registierkasse ist das Verbindungsstück zwischen Verkauf und Logistik, erleichtert Warendispositionen in alle Richtungen, optimiert Herstellungs- und Versandabläufe. Gegenwärtig bieten Kassen Produzenten auch Kundenbindungs Instrumente in Form von Magnetkarten an, die dem Einzelhändler ermöglichen, seine Registrierkasse zum Online-Marketinginstrument zu deklarieren. Neue Chancen also, die keineswegs nur die Sparkasse ihren Käufern anbietet, sondern auch innovative Hersteller von Kassen wirken mit aktiver Kundenbindungsförderung für ihre Zielgruppe.
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Jens Heyer Telgte, Global Trendworks Schwerpunkt Internetmarketing plus Kundenkommunikation
Der Weblog Jens Heyer Telgte .info ist eine private Seite von mir, Jens Heyer. Mit meiner Partnerin, Jessica Stümmler, leben wir, wie im Titel schon benannt, in Telgte, in der Nähe von Münster. Seit mittlerweile zehn Jahren wirken wir als selbständige Vertriebspartner mit dem deutschen Hersteller JEMAKO in Kooperation und entwickeln mit Erfolg Vertriebspartnerteams in ganz Deutschland. Sie kennen JEMAKO? Sie wollen selber als Vertriebspartner agieren? Dann wenden Sie sich bitte vertrauensvoll an Jessica Stümmler. Weiterhin betreiben wir ausgesprochen erfolgreich die Mediaagentur GLOBAL Trendworks in Telgte. Der Fokus dabei ist das Internet Marketing sowie die Unternehmenskommunikation im Bereich Firmen und Endkunden. Zielplanung und zielgruppenorientierte Konzeption, optimiert auf die Anforderungsprofile Ihres Unternehmens, sind hier die Instrumente für den Gewinn. Möchten Sie als Unternehmensleiter sich mit einem innovativen und außergewöhnlichen Firmenvideo Ihrem Kunden zeigen? So sind wir in diesem Sektor ebenso Ihr Ansprechpartner, denn deutschand weit werden Image Videos zu einem konsequent attraktiven Preis produziert. GLOBAL Trendworks und die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerschaft, professionelle Berührungspunkte in Marketing, Kommunikation und Verkauf; das passt zusammen!
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“Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte: Althergebrachte Betriebe werden mit dem Problem World Wide Web, Google und SEO konfrontiert.
Wer nicht wie der Öhi auf der Alm lebt, wurde gegenwärtig auf die eine oder andere Art mit dem Themenbereich “World Wide Web” konfrontiert ist die Meinung von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks”. Obwohl große Firmen inzwischen konsequent über hochwertige Internet-Auftritte verfügen und sie auch als Verkaufsweg für ihre Produkte benutzen, wehren sich kleine und mittelständische Betriebe vielmals noch gegen jede Struktur des Internet-Marketings, ist die Praxis von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks”. Ein WWW-Anschluß im Zuge einer eMail-Adresse (und Online-Banking, etcetera pp.) wird wohl für unentbehrlich gehalten, nur darüber hinaus führende Einsätze werden als unprofitabel wie auch absurd angesehen.
Speziell klein- und mittelständische Firmen konnten bis heute auf den unvermittelten Kundenkontakt zählen und haben das Mittel World Wide Web zweifellos bei Vertrieb und Verkauf recht spröde behandelt. Mittlerweile ist sie da, die Depression, der Umsatz hat Einbußen, der Wettbewerb wächst und augenblicklich beginnt man hastig, die Marketing-Budgets an ihren Effekten zu messen.
Höchste Zeit, alle Konzepte zur Neukundengewinnung zu eroieren und auf ihre Nützlichkeit hin zu überprüfen.
Speziell Kleine und mittlere Unternehmen sind zögerlich beim Beschreiten neuer Wege und schöpfen die Chancen des World Wide Webs bei der Geschäfts- und Produkt Präsentation lediglich ungenügend aus. Fast nie sind die Unternehmenshompages auf einem technisch zeitgemäßen Niveau, weiß “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte, noch seltener sind die Homepages zugänglich gestaltet - bspw. für suchende Nutzer aus dem europäischen wie auch dem kaukasischen Raum. Paradox, weil gerade dort wartet ein beachtliches Expansionspotential. Bloß auf welche Art soll das Interesse etwaiger Kunden und/oder Investoren geweckt werden, solange die Unternehmenshompage nur in holprigem Deutsch verfügbar ist? Eine Vielzahl Kleine und mittlere Unternehmen vergeben hier zum Nachdenken Anlass gebende Chancen und sollten spornstreichs nach Besserung streben ist der Hinweis von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte.
Jede Anfrage stellt ein potentielles Geschäft dar:
Es müssen nicht unbedingt die Auftraggeber sein, die man mit einer Webseite fokussiert, sondern die Öffentlichkeit, d. h. Presse, Analysten, mögliche Kapitalanleger, etc.. Diese Gruppe zeichnet sich durch starke Internet-Benutzung aus und erwartet hier keine anspruchsvollen, grafisch hochklassigen Seiten sondern überschaubare und in erster Linie zeitgemäße Fakten.
Ein Internet-Auftritt bedeutet folglich professionelle Öffentlichkeitsarbeit.
Damit diese Potenziale auch produktiv eingesetzt werden ist Suchmaschinenoptimierung beim Klassenprimus Google eine erstrebenswerte Kampagne, auf die sich im Besonderen “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte als SEO Agentur spezialisiert hat. “SEO”, wie “Suchmaschinen-Optimierung” kurz genannt heißt ist nicht bloß ein Werkzeug, um möglichst auf die 1. Seite bei Google zu kommen, sondern leitet den Unternehmen durch vielfältige Möglichkeiten genaue Kreise zu.
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Jens Heyer Telgte: spezifische Dienstleistungen für neue Medien im World Wide Web
Jens Heyer Telgte bietet in der Marketingagentur Global Trendworks spezialisierte Beratung im Bereich der Dienstleistungen für neue Medien im Netz an. Dabei stimmt Jens Heyer Telgte die Angebote auf die wichtigsten Ziele der Auftraggeber ab. Der Schwerpunkt seitens Jens Heyer liegt dabei auf einer optimalen Aufwand- Nutzen- Gestaltung für Einzelunternehmen bis hin zu gößeren Unternehmen aus Hotel- und Gaststättengewerbe oder der Herstellung. Eine Spezialisierung im Bereich der Beratung im Segment Suchmaschinenmarketing wie auch SEO ist dabei der Kern der Leistungspalette, mit der Jens Heyer zahlreichen etablierten Unternehmen innovative Chancen als Ergänzung zum traditionsgemäßen Firmenauftritt eröffnet. Dabei steht die innovative Struktur einer sauberen Programmierung der Website mit anwenderfreundlicher Oberfläche für Jens Heyer Telgte ebenso im Mittelpunkt wie auch ein ansprechendes und schönes Design. Der Webauftritt eines Betriebes ist nach Auffassung von Jens Heyer heutzutage das Wirkmittel zur zukunftsorientierten Wettbewerbsfähigkeit eines jeden Geschäftes. Dabei spielt die Größe des Geschäftes gemäß Jens Heyers Praxis heute keine Rolle mehr und auch die Freischaffenden sind in den kommenden Jahren auf einen positiv wirkenden Netz Auftritt angewiesen. Damit die Bedürfnisse des Webauftritts außerdem den Erwartungen der Benutzer genügen, ist eine moderne Infrastruktur der Website ratsam. Auf die hierfür notwendigen technischen Gegebenheiten kann Jens Heyer hier fachlich fundiert eingehen. Seine lange praktische Erfahrung und durchgängige Weiterbildung hat Jens Heyer jederzeit auf dem neuesten Niveau von Anforderungen für modernes und wirkungsvolles Internetmarketing gehalten. Auch für die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerin Jessica Stümmler ist er rat gebend tätig. Darüber hinaus flankiert Jens Heyer gleichermaßen die Erstellung von gastro Auftritten. Die Hotellerie bietet dabei ein vielfältiges Spektrum von kleineren Einzelunternehmen bis hin zu großen Hotelketten. Jens Heyer erstellt in der Agentur Global Trendworks Telgte Lösungen für die Internet Reservierung und Online Buchung von Tisch und Zimmer. Auf den Teilbereich Hotel und Gaststättengewerbe hat sich gleichermaßen Jessica Stümmler mit speziellen Reinigungssystemen für Industrie und Gewerbe ausgerichtet. Jessica Stümmler ermöglicht hierbei zeitgemäße Reinigung besonders kostenreduzierter und ökonomischer Hotelzimmer- und Großküchenreinigung an. Da die Bandbreite dieser Angebote, die Jens Heyer Telgte in der Marketingagentur Global Trendworks im Bereich Internetmarketing machen kann überaus breit gefächert ist, ist im gleichen Sinne die Kostenstruktur der Aufträge in einer Spanne von drei-stelligen bis fünf-stelligen Kostennoten aufgestellt. Um unterdies das Budget der auftraggebenden Unternehmen variabel zu halten und die freien Mittel zu erhalten, kann Jens Heyer mit der Agentur Global Trendworks Telgte auch dieOption des Leasings offerieren.
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